شیرینی زنجبیلی کدو تنبل وگان | ظروف دبی متخصص تغذیه


این شیرینی زنجبیلی کدو تنبل وگان دارای شکر و ادویه و همه چیز خوب است! تعادل ادویه کدو تنبل و ملاس را دوست خواهید داشت. برای اشتراک گذاری با دوستان و خانواده در این فصل تعطیلات عالی است.

این نان زنجبیلی کدو تنبل وگان بهترین طعم های پاییز (کدو تنبل) و تعطیلات (نان زنجبیلی) را با هم در یک دستور پخت نان ترکیب می کند که شبیه یک آغوش گرم است. این شیرینی زنجبیلی کدو تنبل وگان ممکن است غذای مورد علاقه من برای آوردن به مهمانی های امسال باشد. فقط آن را در کاغذ روغنی بپیچید و آن را در یک ریسمان یا روبان زیبا ببندید. خیلی آسان! فر را روی ۳۵۰ درجه تنظیم کنید، یک قابلمه قهوه دم کنید و یک نان از این شیرینی زنجبیلی کدو تنبل وگان را بپزید!

چرا این دستور غذا را دوست خواهید داشت

  • یک دستور العمل ساده برای تعطیلات. تازه به شیرینی پزی؟ این دستور پخت شیرینی زنجبیلی کدو تنبل ساده است و نیازی به همزن ندارد – فقط چند کاسه و یک قاشق!
  • عالی برای هدیه تعطیلات! این نان را به عنوان یک هدیه ساده برای خانواده یا دوستان در این فصل تعطیلات درست کنید.
  • ایده آل برای هر دو شکرگزاری و کریسمس! ترکیب ملاس و کدو تنبل در این دستور به این معنی است که می توانید برای هر دو تعطیلات از آن لذت ببرید.

موادی که برای این دستور غذا نیاز دارید

مواد تشکیل دهنده شیرینی زنجبیلی کدو تنبل در کاسه هایی با برچسب.
  • ارد: من دوست دارم از ترکیب آرد همه منظوره و آرد گندم کامل استفاده کنم. با این حال، در صورت تمایل می توانید از یکی یا دیگری استفاده کنید.
  • عوامل افزایش دهنده (بیکینگ پودر / جوش شیرین)
  • ادویه پای کدو تنبل: این یکی مورد علاقه من است
  • تخم کتان: برای این دستور غذای گیاهی از دانه کتان و آب به جای تخم مرغ استفاده می شود.
  • پوره کدو تنبل: از پر کردن پای کدو تنبل کنسرو شده ساده استفاده کنید. برند مورد علاقه من از کنسرو کدو تنبل برای پخت لیبی است.
  • روغن کانولا: با خیال راحت از روغن دیگری مانند روغن نباتی یا زیتون استفاده کنید.
  • شیر سویا: با خیال راحت از شیرهای گیاهی که ترجیح می دهید استفاده کنید. فقط می خواهید مطمئن شوید که ساده و بدون شیرینی است.
  • شکر قهوهای: باعث ایجاد نان لطیف و مرطوب اضافی می شود.
  • عصاره وانیل
  • ملاس: آن طعم متمایز شیرینی زنجبیلی را به آن می دهد. انواع مختلفی از ملاس برای انتخاب وجود دارد – برای این دستور از ملاس سیاه استفاده خواهید کرد.
  • شکر پودر شده: اگر می خواهید برای دوستان گیاهخوار درست کنید، از پودر قند وگان تایید شده استفاده کنید. (بیشتر پودر قند با زغال استخوان درست می شود، بنابراین معمولاً گیاهی نیست.) پودر قند وگان.
  • زنجبیل قندی: من دوست دارم این را با لعاب به بالای نان اضافه کنم زیرا به خوبی با ملاس و ادویه جات جفت می شود. در صورت تمایل می توانید روی نان را با آجیل خرد شده (گردو یا گردو خوب است!) تزیین کنید.

طرز تهیه این نان

  • مواد مرطوب را با هم مخلوط کنید: درست مانند هر دستور پخت نان سریع دیگری، شما با مخلوط کردن مواد مرطوب خود (تخم مرغ کتان، کدو تنبل، شیر، روغن، عصاره وانیل، ملاس) و شکر قهوه ای شروع می کنید.
  • مواد خشک را هم بزنید: در یک کاسه جداگانه، مواد خشک (آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین، نمک و ادویه کدو حلوایی) را با هم مخلوط کنید.
  • ترکیب کنید و بپزید: در مرحله بعد، مواد مرطوب و خشک را به آرامی با هم مخلوط کرده و سپس به قالبی که با کاغذ روغنی پوشانده شده است، منتقل می‌کنید تا بپزد.
  • روی آن لعاب بزنید: در حین پختن نان، با هم زدن پودر قند الک شده، شیر و دارچین در یک کاسه کوچک، لعاب را درست کنید. پس از خنک شدن کامل نان، می توانید لعاب را روی آن بریزید. با تکه های زنجبیل نباتی خرد شده بپاشید.
نان زنجبیلی کدو تنبل وگان با لعاب و زنجبیل قندی.

نحوه نگهداری و فریز کردن

  • فروشگاه: این نان را می توان به مدت ۱ الی ۲ روز روی پیشخوان نگهداری کرد یا در نایلون بسته بندی کرد و یا در ظرف دربسته قرار داد. در صورت نگهداری بیشتر به یخچال منتقل کنید.
  • یخ زدگی: نان را برش داده و در ظرف دربسته برای انجماد قرار دهید. برای جلوگیری از چسبیدن قطعات به هم، در صورت انباشته شدن، پوسته را بین برش ها قرار دهید. اگر می خواهید نان را از قبل درست کنید و فریز کنید، صبر کنید تا لعاب دهید تا آماده سرو شوید. نان را محکم در لفاف ساران بپیچید تا یخ بزند. قبل از اضافه کردن لعاب و سرو، اجازه دهید یک شب در یخچال ذوب شود.
نان زنجبیلی کدو تنبل وگان که با زنجبیل شیرینی خرد شده تزئین شده است.

غذاهای پخته شده وگان بیشتری که دوست خواهید داشت

شیرینی زنجبیلی کدو تنبل وگان

شیرینی زنجبیلی کدو حلوایی

خلق شده توسط: دبورا مورفی

زمان کل ۱ ساعت ۱۰ دقایق
این شیرینی زنجبیلی کدو تنبل وگان دارای شکر و ادویه و همه چیز خوب است! برای اشتراک گذاری با دوستان و خانواده در این فصل تعطیلات عالی است. دستور العمل اقتباس شده از این نان کدو تنبل وگان از Love & Lemons.

از تاریک شدن صفحه نمایش خود جلوگیری کنید

عناصر

برای نان:

  • ۲ قاشق غذاخوری دانه های کتان آسیاب شده
  • ۵ قاشق غذاخوری آب گرم
  • ۳/۴ فنجان آرد همه منظوره
  • ۳/۴ فنجان آرد گندم کامل
  • ۲ قاشق چای خوری پودر خمیرمایه
  • ۱/۲ قاشق چایخوری جوش شیرین
  • ۱/۲ قاشق چایخوری نمک
  • ۱ ۱/۲ قاشق چای خوری ادویه پای کدو حلوایی
  • ۱ فنجان پوره کدو تنبل کنسرو شده
  • ۱/۴ فنجان روغن کانولا یا دیگر روغن های آشپزی خنثی
  • ۱/۲ فنجان شکر قهوهای بسته بندی شده
  • ۱/۲ فنجان شیر سویای شیرین نشده می توانید از هر شیر گیاهی استفاده کنید
  • ۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل
  • ۳ قاشق غذاخوری ملاس

برای لعاب:

  • ۱/۲ فنجان شکر پودر شده
  • ۱-۲ قاشق غذاخوری شیر سویا یا هر شیر گیاهی
  • ۱/۴ قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
  • ۱/۴ فنجان زنجبیل نباتی خرد شده اختیاری

دستورالعمل ها

  • فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.

  • در یک کاسه کوچک، دانه کتان آسیاب شده و آب را مخلوط کرده، هم بزنید و کنار بگذارید.

  • در یک کاسه متوسط، آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین، نمک و ادویه پای کدو تنبل را با هم مخلوط کنید.

  • در یک کاسه بزرگ، کدو تنبل، روغن، شکر قهوه ای، شیر، تخم کتان و عصاره وانیل را با هم مخلوط کنید.

  • مواد خشک را اضافه کنید و هم بزنید تا همه چیز مخلوط شود و سپس در یک تابه نان ۹*۵ اینچی خوب روغن زده بریزید.

  • نان را به مدت ۵۵-۶۵ دقیقه بپزید. با خلال دندان تست کنید و اگر خلال دندان تمیز نشد ۵ تا ۱۰ دقیقه دیگر بپزید.

  • اجازه دهید کاملا خنک شود. با استفاده از کاغذ روغنی نان را از تابه خارج کنید.

  • پودر قند، ۲ قاشق چایخوری شیر و دارچین را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید. خوب هم بزنید. روی نان خنک شده خود لعاب بریزید و با زنجبیل خرد شده بپاشید. بگذارید بماند تا سفت شود و سپس برش بزنید و سرو کنید!

یادداشت

  • قبل از اضافه کردن لعاب برای بهترین نتیجه، اجازه دهید نان کاملا خنک شود.
  • نان را می توان به مدت ۳-۴ روز در ظرف دربسته روی پیشخوان نگهداری کرد.
  • برای یخ زدن، هنگام اضافه کردن به ظرف، کاغذ روغنی را بین برش‌ها قرار دهید. نان را می توان تا ۳ ماه منجمد کرد.
  • برای یخ زدن کل نان، تا زمانی که آماده سرو نشدید، لعاب اضافه نکنید. نان پخته شده را در ساران روپ محکم بپیچید. قبل از سرو، بگذارید یک شب در یخچال ذوب شود. قبل از سرو، لعاب و زنجبیل قندی را به نان اضافه کنید.

تغذیه

خدمت: ۱تکه | کالری: ۱۸۰کیلو کالری | کربوهیدرات ها: ۲۸g | پروتئین: ۳g | چربی: ۷g | چربی های اشباع شده: ۰.۵g | چربی های چند غیر اشباع: ۶.۵g | سدیم: ۱۹۰میلی گرم | فیبر: ۲.۵g | قند: ۱۱.۵g

تعاملات خواننده