غذا و خلق و خو: درک ارتباط رژیم غذایی و مغز


راهنمای سلامتی

آخرین به روز رسانی در ۱۶ نوامبر ۲۰۲۲: منتشر شده در ۱۶ نوامبر ۲۰۲۲

غذاها برای سلامت مغز

مطالعه ارتباط رژیم غذایی و مغز را می توان به عنوان ارتباط روده و مغز، غذا و خلق و خو نیز نام برد. روانپزشکی تغذیه. همانطور که عنوان نشان می دهد، به این معنی است که آنچه می خوریم می تواند تأثیر مستقیمی بر مغز ما داشته باشد که در نهایت سطح خلق و خوی ما را نیز منعکس می کند.

بر این اساس، هنگامی که ما مواد غذایی بسیار مغذی را به روش صحیح می خوریم، نه تنها ما را تغذیه می کند، بلکه به بهبود خلق و خوی ما نیز کمک می کند. هنگامی که ما یک وعده غذایی خوب حاوی مواد معدنی، ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها و سایر مواد مغذی ضروری مصرف می کنیم، به عنوان سپری برای پیشگیری از اختلالات سلامت روان مانند استرس، اضطراب و افسردگی عمل می کند.

در این وبلاگ ارتباط رژیم غذایی و مغز را به همراه سه سبک رژیم غذایی موثر برای بهبود سلامت روان خواهیم فهمید. بنابراین، بیایید شروع کنیم!

ارتباط رژیم غذایی و مغز

ارتباط رژیم غذایی و مغز یا روانپزشکی تغذیه با کنترل اشتها و سلامت روده به بهبود سلامت روان ما کمک می کند. به این صورت است که ارتباط رژیم غذایی و مغز کار می کند… هر زمان که ما چیزی می خوریم، غذا از روده عبور می کند که از هورمون های مختلف حاوی هورمون های روده تشکیل شده است.

این هورمون ها برای عملکرد سلامت شناختی به مغز منتقل می شوند. از این رو، وقتی چیزی مغذی می خوریم، به بهبود سلامت روان ما کمک می کند. همچنین به پیشگیری از مشکلات مزمن سلامتی مانند بیماری آلزایمرچاقی، دیابت، بیماری قلبی و غیره.

مغذی و خوردن آگاهانه نه تنها به این محدود می شود بلکه فراتر از پردازش خاطرات و رشد قابل توجه مغز است. طبق این تحقیق، “در طول رشد ساختارهای مغز در مراحل قبل از تولد و پری ناتال، مهم است که تمام انرژی و مواد مغذی لازم از رژیم غذایی جذب شود.”

این خلاصه می کند که سلامت مغز ما از رحم مادر تحت تأثیر قرار می گیرد و همه نوزادان باید برای رشد مغز و سلامت ذهنی و شناختی بهتر تغذیه شوند.

فهرست غذاهایی که احساس خوبی دارند

غذاهایی که برای سلامت روان ما مفید هستند، «غذاهای خوشایند»، «غذاهای فوق العاده» یا «غذاهای مغز» نامیده می شوند. در این بخش، من لیست را به گروه های مختلف غذایی تقسیم کرده ام تا بتوانید مرجع را انتخاب کنید و رژیم غذایی خود را برای بهبود سلامت روان خود سفارشی کنید.

میوه ها و سبزیجات

میوه ها و سبزیجات به عنوان مکمل های ضروری در نظر گرفته می شوند. آنها به بهبود سلامت روانی، رفاه عاطفی و پردازش شناختی کمک می کنند. در یک مطالعه متوجه شدم که از هر ۱۰ آمریکایی ۸ نفر از مواد غذایی مغذی مناسب، به ویژه از نظر میوه ها و سبزیجات استفاده نمی کنند.

می توانید شروع به خوردن میوه ها و سبزیجات از هر رنگی کنید. به عنوان مثال، میوه های آبی و بنفش برای خلق و خو و شناخت مفید هستند.

همه ما می دانیم که غذاهای رنگی بنفش و آبی نادیده گرفته ترین مواد غذایی در بین همه دسته ها هستند. می توانید مصرف غذاهای آبی و بنفش مانند زغال اخته، انگور، میوه شور، آلو، شاه توت، توت سیاه، انجیر، بادمجان، چغندر، تربچه بنفش و هویج بنفش را شروع کنید.

آجیل

آجیل برای رشد مغز و عملکرد صحیح مغز بسیار مهم است. آجیل سرشار از خواص ضد پیری است، به این معنی که به حفظ سلامت شناختی در سنین بالاتر کمک می کند.

یک مطالعه نشان می دهد که مصرف طولانی مدت آجیل می تواند به بهبود شناخت زنان کمک کند. از بین تمام مغزها، گردو برای بهبود سلامت مغز مفید است زیرا حاوی اسیدهای چرب غیراشباع چندگانه (PUFA) است که چربی خوبی در نظر گرفته می شود. به غیر از گردو، می توانید برای سلامت شناختی، خوردن بادام و فندق را نیز امتحان کنید.

غذاهای دریایی و تخم مرغ

غذاهای دریایی منبع مهمی برای بهبود سلامت مغز هستند زیرا سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳، دوکوزاهگزانوئیک (DHA)، ایکوزاپنتانوئیک (EPA) و PUFA هستند. به عنوان مثال، ماهی منبع غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ و پروتئین است که به سلامت مغز کمک می کند.

مصرف زیاد ماهی در دوران شیردهی می تواند رشد عصبی کودکان را افزایش دهد. تخم مرغ همچنین منبع مهمی از PUFA است که به رشد شناختی بهتر کمک می کند.

۳ سبک رژیم غذایی موثر برای سلامت روان

مهم است که یک وعده غذایی متشکل از گروه های غذایی کاملاً ضروری مانند آجیل، لبنیات، حبوبات، گوشت، میوه ها و سبزیجات مصرف کنید. چنین گروهی از غذاهای ضروری به عنوان یک رژیم غذایی متعادل نامیده می شود که فواید سلامت مغز را نیز ارائه می دهد. من ۳ سبک رژیم غذایی را انتخاب کرده ام که می تواند منجر به ارتباط سالم مغز و روده شود.

۱. رژیم غذایی مدیترانه ای

رژیم غذایی مدیترانه ای از چربی های تک غیراشباع (MUFA) تشکیل شده است. این رژیم همچنین شامل میوه ها، مغزها، ماهی، پروتئین های گیاهی، غلات و سبزیجات است. این شامل مصرف غلات تصفیه شده و شکر و گوشت قرمز نیست. چنین رژیم غذایی برای سلامت روده مفید است و همچنین از بیماری های روانی جلوگیری می کند.

۲. رژیم کتوژنیک (کتو)

ممکن است کتو را به عنوان یک رژیم لاغری کوتاه مدت بشناسید، اما آیا می دانید این رژیم غذایی کم کربوهیدرات است که شامل پروتئین متوسط ​​و مقادیر زیاد چربی است؟ چنین رژیم غذایی می تواند به ارائه مزایای شناختی مختلف کمک کند.

۳. رژیم غذایی DASH (رویکرد غذایی برای توقف فشار خون).

DASH یک سیستم رژیم غذایی کم سدیم و کم چرب است که از تعداد زیادی مرغ، غلات، آجیل، محصولات لبنی بدون چربی و غیره تشکیل شده است. به بهبود سلامت شناختی کمک می کند.

مرتبط بخوانید:

بردن!

غذاهای ذکر شده در این وبلاگ به راحتی در دسترس هستند. می‌توانید میوه‌ها و سبزیجات فصلی بخورید زیرا ارزان‌تر و در دسترس هستند. علاوه بر این، سعی کنید میوه و سبزیجات را به مقدار کمتر بخرید تا بتوانید تازه بخورید. میوه ها و سبزیجات عجیب و غریب را انتخاب نکنید، زیرا آنها نگهداری می شوند و مواد مغذی کمتری نسبت به انتظار دارند. بنابراین، محلی بخرید، فصلی بخورید و سالم بمانید!

علاوه بر این، سعی کنید از میوه ها و سبزیجات با هر رنگ استفاده کنید. این سبک غذایی به رژیم رنگین کمانی معروف است. میوه ها و سبزیجات با رنگ های مختلف فواید تغذیه ای متفاوتی دارند.

امیدوارم این وبلاگ در مورد سه سبک رژیم غذایی موثر و لیست غذاهایی که احساس خوبی دارند به شما کمک کند.

برای محتوای بیشتر از این دست، در تمام پلتفرم های رسانه های اجتماعی با ما در ارتباط باشید.

با تشکر برای خواندن!

درباره نویسنده

آیوشی کاپور

Aayushi یک سازنده محتوا در Calm Sage است. با تحصیلات، او یک متخصص صنایع غذایی و متخصص تغذیه در ساخت است. علاقه مداوم او به بهبود سلامت روان او را به نوشتن کشاند. او دوست دارد با خوانندگانش ارتباط ناهمزمانی برقرار کند. شعار او برای زندگی این است: “آنچه شما به دنبال آن هستید، شما را جستجو می کند”. جدا از این، او یک غذاخور و عاشق سگ است.