رژیم کتو یا کتوژنیک یک رژیم غذایی است که در سال های اخیر محبوبیت بیشتری پیدا کرده است. تحقیقات بیشتری بر روی انسانها با جامعه آماری بزرگتر مورد نیاز است ، اما بررسی ذکر شده مسلما جای تأمل بسیاری دارد. حالتی که بدن برای صرف انرژی از چربی به جای کربوهیدرات استفاده می کند. پیشنهاد می کنیم برای این سالاد از ماهی دودی سی بس استفاده کنید چون یک وعده ی آماده مصرف است و حتی بصورت سرد میتوانید در سالاد بریزید. هنگامی که در تلاش برای پیروی از رژیم کتو هستید باید به این مسئله واقف باشید، که نوشیدن 7 لیتر آب به شما کمک می کند تا به بدن خود آبرسانی کنید و موارد حیاتی بدن را نیز تنظیم نمائید. در گذشته تصور میشد که مصرف کم چربی میتوان باعث لاغری شود و بسیاری از افراد با رعایت این نکته در واقع نه تنها لاغر نمیشدند بلکه به وزنشان اضافه میشد اما این نوع رژیم نشان داد که بدون محاسبه کالری و گرسنگی کشیدن هم میتوان به وزن مناسب و ایده آل رسید بدون آن که بدن دچار آسیب شود.
آسیبهای مغزی: یک مطالعه بر روی حیوانات نشان داد که رژیم غذایی میتواند ضربه مغزی را کاهش داده و به بهبودی پس از آسیب مغزی کمک کند. اگر در حال تمرین هستید و متوجه میشوید که عملکردتان در طول تمرینهایتان آسیب میبیند، ممکن است بدنتان کربوهیدرات بیشتری درخواست کند. دلایل مختلفی وجود دارد که باعث میشود رژیم کتو نسبت به رژیم غذایی کم چرب برتری بیشتری داشته باشد، از جمله افزایش مصرف پروتئین، که مزایای بیشماری را فراهم میکند. برای اینکه به همه چیز در مورد آن پی ببرید پیشنهاد می کنیم به مقاله دلایل گرفتگی عضلات و 6 راهکار برای درمان سریع مراجعه کنید. از آنجا که شما غلات کامل و میوه ها (دو منبع متداول فیبر) را قطع می کنید ، سعی کنید سبزیجات غنی از فیبر خود را افزایش داده و یا استفاده از مکمل آن را در نظر بگیرید.
رژیم کتوژنیک با پروتئین بالا دکتر روشن ضمیر
اگر به دنبال کاهش وزن هستید مطمئنا با رژیم کتو آشنایی دارید و میدانید که افراد زیادی از این رژیم استفاده کرده اند. یک مطالعه نشان داد که رژیم کتوژنیک به میزان 75٪ حساسیت به انسولین را بهبود میبخشد. این کاهش میزان قند و انسولین خون هم زمان با افزایش کتون ها فواید بسیار زیادی برای سلامتی فرد خواهد داشت.رژیم کتوژنیک رژیمی کم کربوهیدرات و سرشار از چربی است. مغز برای عملکرد خود به قند موجود در کربوهیدراتهای سالم نیاز دارد. بهطورکلی رژیم کتوژنیک میتواند برای افرادی که اضافهوزن دارند، دیابت دارند و به دنبال سلامت متابولیکی خود هستند مناسب باشد؛ اما این رژیم همه مواد غذایی مورد نیاز بدن را تأمین نمیکند. سریع ترین راه برای اینکه بدن در چنین موقعیتی قرار بگیرد روزه گرفتن و نخوردن غذاست؛ اما هیچ کس نمی تواند به طور مدام روزه بگیرد و هیچ چیزی نخورد. This content w as created by GSA Conte nt Generator D emover sion.
حالت تهوع در رژیم کتوژنیک
با توجه به این که در رژیم کتو محدودیت شدید در برنامه غذایی تعیین می شود، نمی توان آن را به صورت طولانی مدت دنبال کرد. فرقی نمی کند در چندمین دهه از زندگی خود به سر می برید، میخواهید لاغر شوید یا چاق، بیماری زمینه ای دارید یا خیر، حتی فرقی نمی کند چندبار در مسیر رژیم گرفتن شکست خوردید. بیشتر سبزیجات دارای کربوهیدرات خالص کمی هستند، اما مصرف سبزیجات نشاسته ای مثل سیب زمینی می تواند رژیم کتو شما را از بین ببرد. در هر دوره ای که شما تصمیم به پیروی از این رژیم می گیرید، دورههای مختلفی با کربوهیدرات وجود دارد، که در هر دوره شاهد دریافت کربوهیدراتهای متفاوت خواهید بود. و این برای افرادی که بدنشان با دریافت کربوهیدرات بالا تنبل شده است مناسب است. رژیم کتوژنیک یک رژیم غذایی بر پایه پروتئین و چربی است؛ یعنی بر خلاف بقیه رژیمها که دائماً شما را در خوردن مواد غذایی چرب محدود میکنند در این رژیم بهراحتی میتوانید انواع چربیها را هم میل کنید؛ اما در این رژیم میزان کربوهیدرات مصرفی بسیار پایین است.
حتی توصیه میشود اگر میتوانید آن را به صفر برسانید؛ بنابراین باز هم رژیم متعادل نیست که بتوانید همیشه آن را دنبال کنید اما بخصوص برای افرادی که نمیتوانند کالری مصرفی را کنترل نمایند و از طرفی هم میخواهند در عرض مدت کوتاهی یعنی 3 الی 4 ماه به وزن ایده آل برسند بسیار مناسب است. در این نوع رژیم، میزان دریافت کربوهیدراتها (یعنی نان، غلات، قندها و …) به کمترین میزان میرسد و این کاهش با چربیها جایگزین میشود. هنگامی که شما مصرف پروتئین خود را پایین می آورید سطح کتوز شما نیز به همان نسبت پایین میآید از همین رو اگر مقدار مناسب و ایده آلی از پروتئین را دریافت نمایند دچار کاهش وزن خواهند شد. بدن در حالت عادی از قند خون برای تامین انرژی استفاده می کند که این قند را از کربوهیدرات ها دریافت می کند. از عوارض آن میتوان به یبوست، کاهش قند خون یا سوء هاضمه اشاره نمود.
قیمت رژیم کتوژنیک نی نی سایت
پیش از آغاز این رژیم غذایی باید با عوارض احتمالی ناشی از آن را بررسی کرده و با پزشک خود مشورت کنید. هنگام تصمیمگیری برای یک رژیم غذایی سالم، به خصوص اگر مبتلا به دیابت نوع ۱ هستید، ابتدا با پزشک خود مشورت کنید تا از بیخطر بودن این رژیم مطمئن شوید. اگر ادامه پیدا کرد سبزیجات دارای فیبر بالاتر میل کنید. در ادامه این متن با روند رژیم کتوژنیک بیشتر آشنا خواهید شد. چرا که برای به حداکثر رساندن رشد عضلانی، مصرف کالری بیشتر از مقداری که در طول روز مصرف میکنید، ضروری است. کتوژنیک هدفمند (TKD): در این نوع از رژیم، میتوانید زمانی که ورزش میکنید، کربوهیدرات مصرف کنید. رژیم کتوژنیک همچنین میتواند تعادل آب و مواد معدنی بدن را تغییر دهد، بنابراین افزودن نمک اضافی به وعدههای غذایی یا مصرف مکملهای معدنی میتواند کمککننده باشد؛ اما در این مورد باید با یک پزشک تغذیه یا پزشک خانواده خود مشورت کنید.
لازم است این افراد قبل شروع رژیم کتو با پزشک مشورت کنند. اگر شما دیابت دارید، به خصوص دیابت نوع اول بسیار مهم است که با پزشک خود در رابطه با تغییر رژیم غذایی خود مشورت کنید. مصرف مکملها با مشورت پزشک نیز میتواند کمککننده باشد. هنگامی که میان وعدههایی کاملا غیرضروری را به بدن میرسانید علاوه بر سخت کردن کاهش وزن، مشکلات دیگری را نیز برای خود فراهم می آورید. با تهیه گوشت دامی که از گیاهان سبز تغذیه کرده است، میزان آنتی اکسیدان، چربی امگا 3 بیشتری بدست می آورید. روش کار رژیم کتوژنیک اینطور است که شما کالری بیشتری را از پروتئین و چربی بدست آورید و کربوهیدرات کمتری را مصرف کنید. این کار باعث افزایش منیزیم در بدن می شود و نقشی موثر در برطرف کردن این مشکل دارد.
بهترین کار اضافه کردن انواع چربیهای گفته شده به رژیم غذایی روزانه است و بر روی چربی های اشباع شده بیشتر تاکید داشته باشید. اما رژیم غذایی کتوژنیک چه مزایایی دارد و چطور میتوان آن را برای کاهش وزن به کار برد؟ احتمالا الان دارید، به این فکر میکنید که چه موادی کالری بیشتر و کربوهیدرات کمتری را دارا میباشند؟ در این حالت، کبد شما چربی را به مولکول های انرژی کوچکی به نام کتون تبدیل میکند که مغز و سایر اندام ها میتوانند از آن بهعنوان منبع انرژی برای سوخت مورد نیاز خود استفاده کنند. بهتر است در روزهایی که ورزش می کنید از کربوهیدرات استفاده کنید تا بهترین نتیجه را از این رژیم بگیرید. همه میوهها سرشار از کربوهیدرات هستند، اما شما تنها میتوانید میوههای خاصی (معمولا انواع توتها) را آن هم به مقدار کمی میل کنید. مکمل های خاصی نیز وجود دارد که می تواند در حین پیروی فرد از رژیم کتوژنیک مؤثر و مفید باشد.
رژیم لاغری کتوژنیک رایگان
مصرف روزانه یک مکمل پتاسیم نیز میتواند در این راه کمک کننده باشد. مانند آنچه در مورد مصرف چربیهای اشباع گفته شد، خطرات و مضرات عدم مصرف میوه و سبزی نیز بر کسی پوشیده نیست. در یک بررسی که در سال 2014 بر روی حیوانات انجام شد، رژیم کتوژنیک در کاهش رشد تومور ، سرطان روده بزرگ ، سرطان معده و سرطان مغز تاثیر گذار بود. انجام هم زمان رژیم فستینگ یا همان روزه داری با رژیم کتوژنیک برای اغلب افراد بیخطر است. این تغییر منبع سوخت با انجام رژیم کتوژنیک و روزه داری متناوب، می تواند از سه روز تا دو هفته طول بکشد. بر طی تحقیقات انجام شده محققان به این نتیجه رسیده بودند که با بکارگیری رژیمی با حداقل کربوهیدارات ممکن و غنی از چربی حملات تشنج در کودکان کاهش یا توقف یافتند.
چالش دو هفته ای رژیم کتوژنیک
در این رژیم باید از هر مواد غذایی که دارای کربوهیدرات است اجتناب کرده و یا آن را به حداقل ممکن مثل مصرف روزانه 50 گرم برسانید. همانطور که گفته شد میزان ph خون کاهش پیدا می کند و خون اسیدی می شود بدن سعی می کند این حالت اسیدی را جبران کند و ph خون را بالا ببرد و از مینرال های بدن مثل کلسیم، منیزیم و فسفر استفاده می کند و وقتی مینرال ها در خون تمام شدند، سراغ منابع آنها که دندان ها و استخوان ها هستند، رفته و مینرال ها را از آنها برمیدارد و باعث کاهش دانسیته استخوانی و ایجاد پوکی استخوان و یا پوسیدگی دندان می شود.
هنگامی که به سراغ پیروی از رژیم کتو می روید پس از مدتی به این مسئله پی خواهید برد که قلب شما تندتر و محکم تر از حالت عادی میتپد. زیرا پس از آن تمامی استحکام و استقامت شما به حالت عادی برمیگردد. رژیم های کتوژنیک از سال ۱۹۲۰ به کنترل تشنجهای ناشی از بیماری صرع کمک کردهاند. در واقع ، یک بررسی در سال 2017 نشان داد که رژیم کتو با کنترل بهتر گلوکز و کاهش مصرف دارو مرتبط است. تحقیقاتی که بودجه ی آنها توسط بنیاد مایکل جی فاکس تأمین شده به این نتیجه رسیده که رژیم کتوژنیک باعث تجزیه این پروتئین ها و کاهش میزان آلفا سینوکلئین در مغز می شود. مطالعات مورد استفاده در مجله پزشکی New England Journal of Medicine توسط محققان هاروارد، همگی این موضوع را روشن میکردند که شکر برای سلامتی بی ضرر و چربی اشباع شده مقصر به نظر میرسد، اما واقعیت این بود که شرکت کوکاکولا میلیون ها دلار بودجه در اختیار محققان قرار داد تا نقش شکر را در چاقی و بیماری کم رنگ کنند.
رژیم کتوژنیک مواد غذایی
برای استفاده از روغن نارگیل باید به این مسئله آگاهی داشته باشید که این روغن از پتانسیل بسیار بالایی در ایجاد LDL یا همان سطح بالایی از کلسترول بد برخوردار است که اگر کلسترول بالایی دارید و یا در خطر ابتلا به بیماریهای قلبی هستید، حتما از نوشیدن این نوع از 6 مستند درباره کاهش وزن کتوژنیک را میبینید قهوه دوری کنید. چنانچه این رژیم را شروع کردید، در هفته اول کاهش وزن را تجربه می کنید. برای کاهش عوارض رژیم کتوژنیک بهتر است بهطور ناگهانی کربوهیدرات مصرفی خود را به صفر نرسانید و ابتدا مقدار آن را کاهش دهید و طی دو الی سه هفته مقدار آن را روزانه کمتر کنید تا به صفر برسد. نتایج یک مطالعه جالب در این زمینه بر روی 34 نفر که به مدت 8 هفته رژیم کتوژنیک را دنبال کردند نشان داد آنها 5 برابر بیشتر از افرادی که رژیم کمچربی داشتند چربی از دست دادند.
در رژیم کتوژنیک صبحانه چی بخوریم دکتر روشن ضمیر
مطالعه دیگری که بر روی ۳۴۹ فرد مبتلا به دیابت نوع ۲ انجام شد نشان داد افرادی که در یک دوره دوساله رژیم کتوژنیک گرفته بودند، به طور متوسط ۲۶.۲ پوند (۱۱.۹ کیلوگرم) وزن کم کردند. اگر شما نیز به دنبال کاهش وزن با یک روش کاربردی هستید حتماً تاکنون رژیمهای مختلفی را بررسی کردهاید و شاید بعضی از آنها را نیز انجام داده باشید، اما نتیجه دلخواه را برای شما نداشته است. در واقع طی تحقیقاتی که در این زمینه انجام شده محققان به این نتیجه رسیدهاند که این رژیم برای گستره وسیعی از بیماری ها بسیار موثر به شمار میرود.
در این رژیم کلاسیک، نسبتِ وزنی چربی به پروتئینهای ترکیبی و کربوهیدرات ۴ به ۱ است که برای به دست آوردنش میبایست از خوراکیهایی که محتوای کربوهیدراتشان بالاست (مثلاً میوهها و سبزیجات نشاستهای، نان، پاستا، غلات و شکر) اجتناب کرد و در عوض مصرف غذاهای حاوی چربی، همچون مغزدانهها، خامه و کره را افزایش داد. رژیم کتو با پروتئین بالا محتوای 60% چربی، 35% پروتئین و 5% کربوهیدرات را تشکیل می دهد. این نسبت غالبا 60% چربی، پروتئین %35 و 5% و کربوهیدرات است با این حال، تنها رژیم های استاندارد و رژیم کتوژنیک با پروتئین بالا مورد مطالعه قرار گرفته اند. اما مطالعات گسترده نشان داده است که در مورد عموم مردم، چربی اشباع شده کره و خامه با بیماری قلبی ارتباطی ندارد. زیرا افرادی که دیابت نوع 2 دارند، بیشتر در معرض بیماری های قلبی-عروقی هستند و چربی های اشباع مضر احتمال بروز مشکلات قلبی را بالا می برد. Th is data has been written with GSA Content Generator DEMO .
این نوع رژیم که معمول ترین رژیم کتو است.
یک عامل اصلی برای این بیماری دیابت نوع ۲ است و یک رژیم غذایی کتوژنیک به طور چشمگیری خطر ابتلاء به آن را کاهش میدهد. گوشت و مرغ اصلی ترین اجزای رژیم کتو محسوب می شود. قهوه بولت پروف از جمله مناسب ترین نوشیدنیهایی است که اغلب پزشکان در این رژیم توصیه می کنند. این نوع رژیم که معمول ترین رژیم کتو است. سالهای زیادی این عقیده وجود داشت که کره و خامه بخاطر چربی بالای آنها باعث بیماری قلبی می شوند. بااینحال، مصرف پروتئین و سطح بالای کتون میتواند به جلوگیری از کاهش عضلات کمک کند، بهخصوص اگر وزنه بزنید. اما در مورد بیماران مبتلا به دیابت، مصرف بالای چربی به خصوص چربی اشباع شده می تواند ناسالم و نگران کننده باشد. پروتئین بخشی از رژیم کتو است، اما به طور معمول بین غذاهای حاوی پروتئین بدون چربی و منابع پروتئینی سرشار از چربی اشباع شده مانند گوشت گاو و بیکن فرقی گذاشته نمیشود.
برخی از نمونههای منابع پروتئینی عبارتند از غذاهای
دریایی، گوشت، مرغ، تخممرغ، ماست و پنیر دلمه. برخی از منتقدان به این رژیم معتقدند از معایب رژیم کتو این است که باعث از بین رفتن عضلات می شود. برخی از پزشکان معتقدند رژیم کتو تشنج در کودکان مبتلا به صرع را به طور قابل ملاحظهای کاهش خواهد داد. رژیم کتوژنیک که به اختصار رژیم کتو هم نامیده می شود، یک برنامه غذایی پر از چربی با پروتئین متوسط و کربوهیدرات کم است. این فرایند کتوز نامیده میشود و در طول زمان منجر به کاهش وزن میشود. اغلب رژیم “بدون کربوهیدرات” نامیده میشود، این رژیم دارای چربی زیاد، پروتئین متوسط، کربوهیدرات کم و بدون قند ساده است. به خاطر داشته باشید که این نوشیدنی را باید به مقدار متعادل بخورید تا قند خون شما اثر نگذارد. غذاهای شیرین مثل کیک، بستنی، لیموناد و آب میوه ها به خاطر داشتن قند بالا باید از برنامه غذایی حذف شوند.
رژیم کتوژنیک لاغری دکتر روشن ضمیر
بدن 7 تا 10 روز با این قند زندگی می کند. باید بدانید که رژیم کتوژنیک، یک سبک زندگی سالم نیست. همچنین ممکن است به دلیل سبک زندگی و ترجیحات بعضی از افراد، رژيم كتوژنيك برای آنها قابلتحمل نباشد. شاید باور این مسئله کمی سخت باشد، اما رژیم کتو تاکنون برای درمان برخی از سرطانها و همچنین تاخیر در رشد تومورها مورد استفاده قرار گرفته است. مطالعه دیگر در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 نشان داد که با کمک این رژیم، 7 نفر از 21 شرکت کننده قادر به قطع استفاده از تمام داروهای دیابت هستند. رژیم غذایی کتوژنیک میتواند برای افرادی که دارای اضافه وزن یا دیابت بوده یا به دنبال بهبود سلامت متابولیکی خود هستند، بسیار مناسب باشد.
رژیم کتوژنیک از نظر طب سنتی
رژیم کتو در کنترل دیابت نوع 2 موثر است، همچنین بیش از صد سال است که برای درمان صرع به خصوص در کودکان توصیه می شود. همچنین منبعی فوق العاده از پروتئین با کیفیت بالاست که می تواند در رژیم کم کربوهیدرات کتو به حفظ توده عضلانی کمک کند. روغنهای گیاهی علیرغم نام سالمی که دارند، با التهاب مرتبط هستند. از انواع دیگر این میگرن، میتوان به میگرن پایه جمجمهای اشاره داشت، که در آن مشکل گفتاری، سرگیجه، وزوز گوش و دیگر علائم مرتبط با ساقه مغز همراه سردرد و آئورا ظاهر میشوند؛ اما ضعف حرکتی در این نوع وجود ندارد. اجرای این رژیم ممکن است بهسبب نیاز به صرفِ وقت برای اندازهگیری دقیق و برنامهریزی برای نوع و میزان غذاها، با مشکلاتی برای والدین و مراقبین کودک همراه باشد. برای شروع یک رژیم کتوژنیک نیاز به برنامه ریزی است. در این وضعیت سوختن کربوهیدرات تبدیل به سوختن چربی می شود و طی این تغییرات به وجود آمده، فرد شروع به کاهش وزن می کند.