چند نفر از استرالیایی ها گرسنه می شوند؟ ما به طور قطع نمی دانیم و این بخش بزرگی از مشکل است

گزارش شده است که تعداد فزاینده ای از استرالیایی ها با افزایش هزینه های زندگی هر روز برای قرار دادن غذای سالم کافی روی میز تلاش می کنند. اما استرالیا اطلاعات کافی در مورد ناامنی غذایی جمع آوری نمی کند. فقدان داده ها، درک گستردگی مشکل را برای سیاستگذاران دشوار می کند، چه رسد به اینکه اقدام مؤثری برای حل آن انجام دهند.

ناامنی غذایی می تواند از اضطراب در مورد نداشتن غذای کافی در خانه گرفته تا خوردن غذاهای ارزان تر و کمتر سالم به دلیل کمبود پول، حذف منظم وعده های غذایی و گرسنگی متغیر باشد.

تخمین‌ها از قبل از سال 2020 نشان می‌دهد که بین 4 تا 13 درصد از جمعیت عمومی استرالیا با ناامنی غذایی و 22 تا 32 درصد از جمعیت بومی، بسته به موقعیت مکانی، ناامن هستند. یک مطالعه اخیر نشان داد که سطح ناامنی غذایی بدتر از قبل از همه گیری کووید است.

در استرالیا، ناامنی غذایی معمولاً به دلیل مشکلات مالی است. این می تواند نتیجه دستمزدهای پایین، صورتحساب های غیرمنتظره یا پرداخت های ناکافی حمایت دولتی باشد.

ناامنی غذایی تأثیر قوی بر سلامتی دارد. منجر به بدتر شدن سلامت جسمی و روانی در بزرگسالان و کودکان می شود. و با افزایش شدت ناامنی غذایی، اثرات بدتر می شود.

بیشتر بخوانید: “می ترسم پولی برای غذا نداشته باشیم”: چگونه کودکان با ناامنی غذایی در استرالیا کنار می آیند

برخی استرالیایی ها برای تسکین موقت به خیریه مواد غذایی روی می آورند. اما برای تغییر علل ریشه ای ناامنی غذایی کم کاری انجام می شود.

در پاسخ، محققان برجسته ناامنی غذایی استرالیا به نیروهای خود پیوسته اند تا بیانیه اجماع اطلاعات امنیت غذایی خانوارها را توسعه دهند. این بیانیه که قرار است در 14 دسامبر منتشر شود، از استرالیا می‌خواهد تا از معیاری قابل اعتماد و قابل مقایسه بین‌المللی برای ناامنی غذایی استفاده کند. استفاده از ماژول بررسی امنیت غذایی خانوار وزارت کشاورزی ایالات متحده با 18 سوال کامل را پیشنهاد می کند.

اگر آن را اندازه نگیرید، نمی توانید آن را اصلاح کنید

داشتن غذای کافی از حقوق اولیه انسان است. با وجود اینکه استرالیا به اندازه سه برابر جمعیت خود غذای کافی تولید می کند، همه استرالیایی ها به اندازه کافی غذا ندارند.

دولت های فدرال، ایالتی و منطقه ای به طور منظم ناامنی غذایی را اندازه گیری و گزارش نمی دهند. این امر باعث می‌شود محققان، سازمان‌ها و سیاست‌گذاران اطلاعاتی درباره استرالیایی‌هایی که ناامنی غذایی را تجربه می‌کنند، کم‌تر کند.

اطلاعاتی که ما داریم با استفاده از ابزارهای اندازه گیری مختلف جمع آوری شده است. این بدان معناست که ما نمی توانیم به راحتی نتایج را با هم مقایسه کنیم.

و این ابزارهای موجود اغلب سطح واقعی ناامنی غذایی را دست کم می گیرند. این به این دلیل است که آنها در مورد طیف وسیعی از تجارب ناامنی غذایی، مانند خوردن غذای بی کیفیت، یا نگرانی در مورد تمام شدن غذا، سؤالات کافی نمی پرسند.

بیشتر بخوانید: “فقط اگر آنها انتخاب های بهتری برای زندگی می کردند” – چگونه توضیحات ساده در مورد فقر و ناامنی غذایی اهمیت خود را از دست می دهند.

برای پر کردن شکاف، اغلب به داده‌های جمع‌آوری‌شده توسط بخش غذای اضطراری و جامعه مراجعه می‌کنیم. با این حال، سیاست امنیت غذایی و واکنش های دولت باید توسط جمع آوری اطلاعات مستقل و دقیق پشتیبانی شود. این تنها راه برای اطمینان از داشتن تصویری دقیق از ناامنی غذایی در کل جمعیت است.

بدون این داده ها، به نظر می رسد افراد صاحب قدرت انگیزه ای برای اقدام به موقع برای جلوگیری از تجربه ناامنی غذایی استرالیایی ها ندارند.

بیشتر بخوانید: گرسنگی در کشور خوش شانس – خیریه ها در جایی که دولت شکست می خورد وارد عمل می شوند

با این مشکلات چه می توان کرد؟

سایر کشورهای پردرآمد مانند کانادا و ایالات متحده آمریکا دارای سیستم نظارت منظم و قابل اعتماد هستند. این کشورها ناامنی غذایی را هر یک تا دو سال یکبار اندازه گیری می کنند. داده های قابل اعتماد آنها را قادر می سازد تا با سیاست های هدفمند پاسخ دهند.

استرالیا می تواند از این کشورها یاد بگیرد. داده های منظم و با کیفیت بالا در مورد ناامنی غذایی از اقدامات در تمام سطوح جامعه حمایت می کند. این کمک می کند تا اطمینان حاصل شود که پاسخ های سیاست به موقع و هدفمند هستند.

راه حل ها زیاد و متنوع هستند. اقدامات ممکن است شامل موارد زیر باشد:

همکاری در سطح محلی – برای مثال، پروژه جامعه غذایی استرالیای غربی با اعضای جامعه کار می کند تا راه حل های مبتنی بر مکان را در مناطق مختلف توسعه دهد.
امداد غذایی اضطراری
طرح‌های مبتنی بر مدرسه مانند برنامه‌های غذایی که غذا را فراهم می‌کنند و به کودکان کمک می‌کنند تغذیه سالم را درک کنند
برنامه های آموزشی که دانش تغذیه و مهارت های آشپزی را در افرادی که در معرض خطر ناامنی غذایی قرار دارند، توسعه می دهد
مداخلات سیاسی گسترده، از جمله افزایش پرداخت های حمایتی دولت.

بیشتر بخوانید: مدارس استرالیا شروع به تهیه غذا کرده‌اند، اما ما باید قبل از اینکه غذا را کنار بگذاریم به دقت فکر کنیم.

فراخوانی برای نظارت صحیح بر ناامنی غذایی در استرالیا

نظارت منظم ملی بر ناامنی غذایی به این معنی است که ما اطلاعات کافی در مورد تجارب استرالیایی ها از ناامنی غذایی داریم. سپس می‌توانیم از این اطلاعات برای انجام اقداماتی استفاده کنیم که به کسانی که برای تامین نیازهای اولیه مانند غذا تلاش می‌کنند کمک کند.

بیانیه اجماع منتشر شده در این هفته در گفتگو با افراد در پست های قدرت برای روشن کردن اهمیت سنجش ناامنی غذایی استفاده خواهد شد.

ماژول بررسی امنیت غذایی خانوار ایالات متحده که در بیانیه توصیه شده است، یک ابزار اندازه گیری رایگان در دسترس است. چند دقیقه طول می کشد تا تکمیل شود، به چندین زبان ترجمه شده است و استفاده از آن نسبتاً آسان است. نکته مهم این است که می‌تواند ناامنی غذایی را در خانواده‌های دارای بزرگسالان و کودکان اندازه‌گیری کند.

ما می دانیم که ناامنی غذایی یک مشکل رو به رشد در استرالیا است. آنچه اکنون به آن نیاز داریم این است که همه سطوح دولت متعهد به نظارت منظم بر ناامنی غذایی باشند. تنها در این صورت می توان پاسخ های هدفمند را توسعه داد.

هیچ کس در استرالیا نباید گرسنه بماند.